Valleoscuro Rosé

D.O.P. Valles de Benavente

Variedades

100% Tempranillo

Tipo de Vino

Rosado Joven

Parámetros Analíticos

Alcohol: 13,4 % 

Acidez: 5,97 gr/l 

Azúcares: 3,08 gr/l 

Ac. Volátil: 0,17 gr/l 

Elaboración

Vendimia mecánica controlada de nuestros propios viñedos. Las uvas despalilladas maceraron a 12ºC durante 2 horas, antes de su sangrado sin presión para fermentar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 14ºC 

Nota de Cata

Color rosa muy pálido con reflejos azules. Aromas muy frescos y limpios, con predominio de frutas rojas como fresa, mezclados con ligeros toques de pera y melocotón. En boca es ligero, fresco y muy suave. El suave toque de aguja, tan característico de nuestra zona de producción, unido a su acidez muy bien ensamblada, nos conduce a un vino redondo y en equilibrio.