Valleoscuro Tinto

D.O.P. Valles de Benavente

Variedades

50% Tempranillo

50% Prieto Picudo

Tipo de Vino

Tinto Joven

Parámetros Analíticos

Alcohol: 13,8 %

Acidez: 6,63 gr/l

Azúcares: 1,80 gr/l

Ac. Volátil: 0,47 gr/l

Elaboración

El coupage de dos variedades realza las características de cada una. La Prieto Picudo es una variedad que solo existe en nuestra zona, con racimos pequeños y uvas apretadas, de la que se obtienen vinos con mucho carácter y expresión. La Tempranillo es la variedad noble más extendida en España que produce vinos suaves y muy afrutados. Elaborando por separado ambas variedades, con maceraciones cortas y fermentaciones malolácticas naturales en nuestra bodega subterránea, obtenemos un vino suave y aterciopelado.

Nota de Cata

Rojo cereza intenso con ribetes violáceos. Aromas característicos de la Prieto Picudo, ligeros torrefactos y fondos florales y de frutas rojas y moras, Boca muy suave y sedosa, taninos maduros. Un final aterciopelado nos conduce a una retronasal con nuevas sensaciones frutales.