Desconfío de la gente

que no bebe

Grandes Pagos de España

Variedades

100% Mantonegro

Tipo de vino

Tinto Crianza 12 meses en barrica de roble francés nueva de 500L.

Parámetros analíticos

Alcohol : 15 %

Elaboración

Uva cuidadosamente seleccionada grano a grano de las viñas más viejas de la
variedad autóctona Mantonegro, una variedad con asombroso potencial aromático
que aporta mucha fruta y calidez. Se busca concentración y tipicidad varietal sin
renunciar a la frescura, que solamente puede ser resultado de un adecuado manejo
del viñedo viejo.

Nota de cata

Color: Rojo cereza picota con ribete violeta.

Nariz: Poderoso y complejo aroma con dominante de fruta negra, algarrobo, y
regaliz negro con fondos especiados (monte bajo y eucalipto) y notas de toffee.

Boca: Se muestra fresco, sabroso, con tanino sedoso que lo hace agradable al
paladar. Muy balsámico en su paso por boca y rico en matices muy representativos
del terroir mallorquín. Un vino amable, de final largo y expresivo.

Producción

2.000 botellas 0,75L