Vallegarcía Viognier

D.O.P. Pago de Vallegarcía

Variedades

100% Viognier

Tipo de Vino

Blanco Fermentado 6 meses en barricas roble francés

Parámetros Analíticos

Alcohol: 13,5 % 

Azúcares: < 1 gr/l 

Elaboración

Maceración pre-fermentativa en frío a 8ºC. 80% fermentación controlada en depósito a 15ºC. 20% fermentación en barrica y crianza sobre lías durante 6 meses. 

Nota de Cata

Amarillo brillante con reflejos verdosos. Intenso y aromático con notas florales. Elegante y envolvente en boca y un final con notas de madera.

Producción

20.600 botellas 0.75L

225 botellas 1.5L