Bágoa Do Miño

D.O. Rias Baixas

Variedades

100% Albariño

Tipo de Vino

Blanco Joven “Lágrima”

Parámetros Analíticos

Alcohol: 13 % 

Acidez: 6,0 gr/l 

Azúcares: 1,1 gr/l 

Ac. Volátil: 0,36 gr/l 

SO2 libre: 30 mg/l 

Elaboración

Este vino es elaborado con una selección de uva de la finca “O Pucha” propiedad de la bodega, en la cual el Albariño alcanza su máxima expresión debido a la calidad del suelo y a su perfecta orientación y exposición al sol. Con esta base, tras un ligero prensado, se extrae un 55% de mosto “lágrima” que después de un meticuloso desfangado por frío pasa a los tanques de acero inoxidable donde fermenta a una temperatura controlada de 17,5º C, durante 10 días. Una vez fermentado y tras un reposo en depósito, este selecto vino es filtrado y estabilizado por frío para ser posteriormente embotellado tras una última filtración amicróbica.

Nota de Cata

Vino limpio y brillante, con un elegantísimo color amarillo limón. En nariz se presenta muy intenso y con aromas persistentes y de calidad, recordando la manzana verde y fruta tropicales (piña). En boca es largo, glicérico, persistente y con una acidez perfecta de acuerdo con su cuerpo, que hace que este vino resulte muy agradable y lleno de sensaciones.