Descripción
Elaboración
Domaine Royal de Jarras Blanc Bio Tête de Cuvée 2024 es la expresión pura de la mejor Chardonnay del terruño Sable de Camargue. Vendimiadas de noche para preservar la integridad del fruto, las uvas se prensan para obtener únicamente el primer mosto lágrima, la parte más delicada y aromática de la fruta. Fermentado a temperatura controlada, el vino muestra un color amarillo pálido, ofreciendo notas florales blancas, una acidez vibrante y un sutil toque mineral. En el final, el vino revela un matiz salino derivado de su excepcional terruño arenoso en la región de la Camarga.
Nota de cata
Color: Color pálido con reflejos verdosos
Nariz: Agradable, directa, fresca y abierta, con flores blancas y notas frescas de eneldo y hinojo silvestre
Boca: Bien equilibrado, directo, pleno y fresco, con aromas de frutas blancas, albaricoques frescos, anís y notas mentoladas. Final largo, recto y sabroso, con matices casi salinos.
Maridaje
Domaine Royal de Jarras Blanc Bio Tête de Cuvée 2024 es el acompañante perfecto para un aperitivo, pescado, mariscos, quesos azules o de cabra.
Tipo de vino
Vino blanco ecológico envejecido sobre lías
Variedad
100% Chardonnay
Parámetros analíticos
Alcohol: 12 %




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