Description
Élaboration
Emplacement : Fincas situées dans le Valle du Avia, Gomariz, Concello de Leiro (Ourense)
Descripción : Terreno granitique en terrasses
Superficie : 9,6 Hectáreas au total
Edad : vignobles plantés à partir de l’année 2002
Clima : confluence de Climas Atlántico et Méditerranée
Récolte : vendange manuelle en caisses de 18 kilos
Vinificación : éraflage, pressage pneumatique à faible rendement au bénéfice de la qualité, débourbage à 15ºC et fermentation traditionnelle contrôlée à 16ºC
Envejecimiento : élevage sur lies et maturation ultérieure en cuves en acier avec remuage périodique.
On s’attend à ce qu’il évolue bien à moyen terme en amadissant ses qualités en bouteille
Note de Dégustation
Couleur : Amarillo or avec des reflets citron de Intensidad moyen
Nariz : C’est complexe, fruité et frais. Intensidad aromatique moyen.
Boca : frais, savoureux, aux larges nuances et à la longue finale. Buena structure apportée par la treixadura (variEdad principal) et lors du passage de Boca apparaît le caractère fruité, floral et complexe que nous remarquons dans Nariz.
Accord mets et vins
S’harmonise avec tous les types de poissons et de fruits de mer, les riz, les viandes blanches et les sushis.
Prix
- Sanclodio 2023 : Médaille d’Or+ Guide Paadin 2025
- Sanclodio 2023 : Meilleur Vin DO Ribeiro 2024
- Sanclodio 2022 : 91 points Guide Vins Gourmets 2024
- Sanclodio 2021 : 92 points Guide Vivir le Vin 2023
- Sanclodio 2016 : 90 points Robert Parker
- Sanclodio 2015 : Tempranillo de grand or. XI édition de tempranillos au monde. Organisé par la FEAE et l’AGE.
- Sanclodio 2011 : Bacchus d’Argent
- Sanclodio 2011 : 92 points Guide Peñín
- Sanclodio 2009 : 91 points Robert Parker
Type de Vin
Vin blanc jeune
VariEdad
Treixadura, Godello. Loureira et Albariño
Paramètres analytiques
Alcool : 14,5 %
Acidité : 5 g/l
Sucres Résiduels : 1,40 g/l