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Réserve Exclusive Brut

La opción elegida por el maestro bodeguero es ajustar la dosificación del licor de expedición en cada cuvée para realzar los sabores y aromas. La selección del vino de reserva es esencial. Se realiza en función de los crus, las añadas, las variedades de uva y los métodos de vinificación y crianza, para garantizar un estilo único en cada vino.

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Descripción

Elaboración

Equilibrio perfecto entre frescura y estructura gracias a un ensamblaje de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, enriquecido con una cuidada selección de vinos de reserva. La dosificación se ajusta con precisión para realzar aromas y sabores, mientras que la elección de los crus, añadas y métodos de crianza garantiza la identidad y el estilo inconfundible de Réserve Exclusive Brut.

Notas de cata

El Réserve Exclusive Brut, un Champán emblemático, encarna a la perfección el estilo Nicolas Feuillatte.

Este vino reúne todos los territorios de la región de Champagne en una síntesis perfecta. Es un Champán etéreo, dinámico y fresco, con una fruta expresiva y directa en su punto óptimo de madurez, lograda gracias a una prolongada crianza en bodega que realza su sabor y consistencia.

Notas de pera jugosa y albaricoque fresco se entrelazan en perfecta armonía con sus burbujas delicadas y finas, que se van revelando gradualmente con el paso del tiempo. Impulsivo, fresco y sencillo en su complejidad, encarna de manera ideal “el espíritu del Champán” para calmar la sed, ya sea acompañado de una gran variedad de platos o disfrutado con tapas como aperitivo.

Maridaje

Placer sencillo: salmón ahumado crujiente, queso Beaufort curado durante 18 meses.
Momento de relax: wrap de ave marinada con verduras, Tarte Tatin de ruibarbo.
Alta costura: gambas salteadas con cilantro, pescado en papillote con leche de coco, sashimi de dorada.

Premios

  • Medalla de Oro Vinalies Internationales 2017
  • Medalla de plata International Wine Challenge 2017
  • Medalla de plata – Nota de 90/100 Decanter World Wine Awards 2017
  • Medalla de plata «outstanding» International Wine & Spirit Competition 2017
  • 2 estrellas Guía Champagne Gerhard Eichelmann 2017
  • 91/100 Wine Spectator del 15 de diciembre de 2017
  • Medalla de plata Champagne Masters 2017
  • Gold and Best of Class Sunset International Wine Competition 2017
  • Nota de 14/20 Guía de Champagnes 2018 Gault & Millau
Características

Tipo de vino

Champagne con 3-4 años de crianza en bodega.

Variedad

30% Chardonnay
40% Pinot Noir
40% Pinot Meunier

Variedades

  • 30% Chardonnay
  • 40% Pinot Noir
  • 40% Pinot Meunier

Tipo de vino

Champán con 3-4 años de crianza en bodega.
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