Description
Élaboration
Les raisins égrappés, après une macération de 6/8 heures, passent dans des presses pneumatiques où seul le moût fleur est récupéré. Posteriormente est débourbé jusqu’à obtenir un moût complètement propre qui fermentera entre 14 et 16ºC dans des cuves en acier inoxydable. Permanecerá avec ses lies fines pendant deux mois
Note de Dégustation
Jaune paille. Aromas frais de poire, herbe fraîche et ananas, avec des notes d’agrumes.
En bouche, il est savoureux avec une bonne expression de fruits. Une légère finale amère prolonge ses sensations.
Prix
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“Premio Bacchus de Oro 2019” – Medalla de Oro
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“International Wine Challenge 2019” – Medalla de Oro
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“Decanter World Wine Awards 2017” – Medalla de Plata
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“Premios Zarcillo 2016” – Medalla de Plata
Type de vin
Blanco Joven
Variété
100% Verdejo
Paramètres analytiques
Alcool : 13,1 %
Acidez : 6,03 gr/l
Azúsoins : 1,50 gr/l
Ac. Volátil : 0,30 gr/l
