Description
Élaboration
Enclavées sur les pentes schisteuses de la Provenza, les parcelles du vignoble de l’exceptionnel terroir de Château La Gordonne sont soigneusement sélectionnées pour Este vin Vérité du Terroir. La vendange se fait intégralement de nuit pour profiter des basses températures et ainsi améliorer la qualité du raisin, qui est pressé directement. Bajo la presse, la sélection des premiers moûts permet de conserver uniquement les meilleurs jus. La vinification est régie par les normes de la viticulture biologique.
Note de Dégustation
Couleur : Este le vin a une couleur rose pâle avec des reflets nacrés.
Nariz : Le vin Este s’exprime initialement avec des notes de fleurs blanches, avant de laisser place à des notes de fruits jaunes.
Boca : Elegante, frais et soyeux. Une finale très agréable en bouche.
Accord mets et vins
Savourez-le avec la cuisine méditerranéenne, une bourride ou une bouillabaisse de poisson de roche, mais aussi avec des viandes et des fromages. Este rosé se marie bien avec les épices.
Type de Vin
Vin rosé pâle BIO
Variété
100% Rolle
Paramètres analytiques
Alcohol : 12,5 %
