Description
Élaboration
Summertime de La Gordonne est un vin écologique cultivé selon les spécifications européennes de cette appellation.
Le vignoble est protégé exclusivement avec du soufre (contre l’oïdium) et du cuivre (contre le mildiou). Asimismo, le sol est entretenu par le labour. Plantadas dans un sol composé principalement de schiste, les raisins Grenache Noir, Cinsault, Rolle et Mourvèdre mûrissent en harmonie sous le soleil provençal dans notre terroir.
Note de Dégustation
Couleur : Vestido rose pâle avec des reflets nacrés.
Nariz : Dans Nariz, il est intense et très agréable. Predominan les notes d’agrumes et de fleurs blanches.
Boca : Dans Boca, il est équilibré et légèrement citrique. La finale est extraordinairement longue, permettant d’apprécier la finesse et la fraîcheur de ce vin biologique.
Maridaje
Le vin Summertime de La Gordonne Bio déploie tous ses arômes dans un risotto de langoustines infusé au safran.
Type de Vin
Vin rosé pâle BIO
Variété
Garnacha – Cinsault – Muscat
Paramètres analytiques
Alcohol : 12 %
