Description
Élaboration
Sélection de raisins de la variété Albariño en parfait et excellent état de maturation. D’un pressurage soigné, on obtient un moût de qualité excellente, avec du corps et stable. La fermentation alcoolique a eu lieu dans une cuve en acier inoxydable à température contrôlée à 18º C; une fois cette fermentation terminée, tous les vins sont soutirés pour séparer les lies et un “coupage” des différents dépôts est réalisé. Par la suite, le vin est stabilisé par le froid, filtré et mis en bouteille, en le faisant passer au préalable par un filtre amicromique qui garantira une parfaite conservation du vin en bouteille.
Note de Dégustation
Vin propre et brillant, avec une couleur jaune citron très élégante. Au nez, il se présente très intense avec des arômes persistants et de qualité, rappelant la pomme verte et les fruits tropicaux (ananas). En bouche, il est long, glycériné, persistant et avec une acidité parfaite en accord avec son corps, ce qui rend ce vin très agréable et plein de sensations.
Prix
Millésime 2000
- Challenge International du Vin Médaille d’Or
- Vivir el Vino 92pts
- James Susckling Robert 92pts
Millésime 2018
- Wine Enthusiast 91pts
- Decanter Médaille d’Argent
Type de Vin
Blanco Joven
Variété
100% Albariño