Description
Élaboration
Domaine Royal de Jarras Blanc Bio Tête de Cuvée 2024 est l’expression pure de la meilleure Chardonnay du terroir Sable de Camargue. Vendimiadas de nuit pour préserver l’intégrité du fruit, les raisins sont pressés pour obtenir uniquement le premier jus de goutte, la partie la plus délicate et aromatique du fruit. Fermentado à température contrôlée, le Vino montre un Color jaune pâle, offrant des notes florales blanches, une acidité vibrante et une subtile touche minérale. Dans le Final, le Vino révèle une nuance saline dérivée de son exceptionnel terroir sablonneux dans la région de la Camarga.
Note de dégustation
Color: Color pâle avec des reflets verdâtres
Nariz: Agradable, directe, fraîche et ouverte, avec des fleurs blanches et des notes fraîches d’aneth et de fenouil sauvage
Boca: Bien équilibré, direct, plein et frais, avec des arômes de fruits blancs, d’abricots frais, d’anis et des notes mentholées. Final long, droit et savoureux, avec des nuances presque salines.
Accords mets et vins
Domaine Royal de Jarras Blanc Bio Tête de Cuvée 2024 est l’accompagnateur parfait pour un apéritif, du poisson, des fruits de mer, des fromages bleus ou de chèvre.
Type de Vino
Vino blanc écologique vieilli sur lies
Variété
100% Chardonnay
Paramètres analytiques
Alcohol : 12 %
