Secret of Pink

La vendange se fait de nuit pour obtenir la plus grande expression aromatique de la Garnacha, le Cinsault et le Moscatel, avec un pressage doux des raisins pour obtenir le moût le plus fin destiné à la vinification. La fermentation se déroule à température contrôlée et sans l’utilisation de sulfites. Le Este processus permet d’exprimer au mieux le terroir des sables de Sable de la Camarga. Le résultat est un vin d’une pureté absolue, avec de délicates notes florales et de fraise. À Boca, cette harmonie se prolonge avec le Una texture minérale très élégante. Una expression pure de son origine.