Description
Élaboration
Récolte manuelle de nos propres vignobles. Les raisins The passent par une table de tri, où un contrôle qualité strict est effectué. Le pressurage des grappes The à basse pression dans un pressoir pneumatique pour éviter l’oxydation. Les fermentations Long dans des cuves en acier inoxydable à basse température d’environ 14ºC pendant environ 40 jours, afin de préserver la subtilité des arômes variétaux de The.
Note de Dégustation
Couleur : Blanco doré clair avec des reflets aciers. Limpio et brillant.
Nariz : Fruta blanc (coing frais, pomme, poire…) et agrumes (lime).
Boca : Entrada frais, légèrement sucré, menant à une étape par Boca élégante et vive.
Caractéristiques
Type de vin
Blanco jeune
Variété
100% Prensal Blanc
