Description
Élaboration
Récolte manuelle. Selección stricte et pressurage doux des grappes à basse pression dans un pressoir pneumatique pour éviter l’oxydation. Parcialmente fermenté et élevé pendant 5 mois sur ses lies en fût français.
Note de Dégustation
Couleur : Amarillo doré. Limpio et brillant.
Nariz : Rico en nuances : miel, orange confite, marmelade de citron, rhubarbe.
Boca : Equilibrado et velouté. Cremoso. Boca de pomme rôtie.
Caractéristiques
Type de Vin
Tinto Crianza 12 mois en fût de chêne français en fût de 225 et 500L.
Variété
60% Mantonegro, 25% Syrah, 10% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
