Description
Élaboration
Raisin soigneusement sélectionné grain par grain des vignes les plus anciennes de la variété autochtone Mantonegro, une variété avec un potentiel aromatique étonnant qui apporte beaucoup de fruit et de chaleur. On recherche concentration et typicité variétale sans renoncer à la fraîcheur, qui ne peut être le résultat que d’une gestion adéquate du vieux vignoble.
Note de Dégustation
Couleur : Rojo cerise bigarreau avec une bordure violette.
Nariz : Poderoso et un arôme complexe avec une dominance de fruits noirs, caroube et réglisse noire avec des notes épicées (maquis et eucalyptus) et des notes de toffee.
Boca : Il se présente frais, savoureux, avec des tanins soyeux qui le rendent agréable au palais. Muy balsamique dans son passage par Boca et riche en nuances Muy représentatives du terroir majorquin. Un vin aimable, à la finale longue et expressive.
Type de Vin
Tinto Crianza 12 mois en fût de chêne français neuf de 500L.
Variété
100% Mantonegro
