Description
Élaboration
Récolte manuelle. Selección stricte et pressurage doux des grappes à basse pression dans une presse pneumatique pour éviter l’oxydation. Parcialmente fermenté et élevé pendant 5 mois sur ses lies en fût français.
Note de Dégustation
Couleur : Amarillo doré. Limpio et brillant.
Nariz : Rico en nuances : miel, orange confite, confiture de citron, rhubarbe.
Boca : Equilibrado et velouté. Cremoso. Boca de pomme rôtie.
Caractéristiques
Type de Vin
Blanco fermenté 5 mois en barrique de 500L.
Variété
56% Prensal Blanc, 4% Viognier
