Description
Élaboration
Vin élaboré avec la plus soigneuse sélection de raisins Godello provenant de l’un de nos vignobles de production contrôlée les plus caractéristiques, A Sobreira.
La parcelle, située à 450 mètres d’altitude, se distingue par ses sols franco-argileux avec des galets et des sédiments provenant du transport des cours d’eau du quaternaire.
Después de sa fermentation, les moûts reposent pendant 5 mois sur leurs lies en suspension grâce à l’application de la technique du “batonnage”.
A Coroa Lías est un vin complexe et rond, qui surprend dès son entrée en Boca et persiste dans le souvenir.
Note de Dégustation
Couleur : Il se présente avec une teinte jaune pâle et des reflets dorés propres et brillants caractéristiques des vins de Godello bien vinifiés.
Nariz : Muestra une grande expression et complexité. Sobresalen notes de fruits blancs et mûrs, comme la pomme golden et la poire, accompagnés de notes citriques, de citron et de pamplemousse et de délicates nuances florales. Le vieillissement sur lies apporte une seconde couche aromatique avec des touches crémeuses et enveloppantes : pain grillé, brioche, fruits secs et un subtil fond minéral, qui lui confère élégance et profondeur.
Boca : Dans Boca, c’est un vin frais et dynamique, avec un Acidez équilibré qui lui donne de la vivacité. Sa texture est soyeuse et enveloppante, apportée par le vieillissement sur lies, ce qui lui confère volume et douceur. Destacan saveurs de fruits mûrs, d’agrumes et une touche minérale avec une finale longue et persistante qui invite à continuer à boire.
Type de Vin
Vin blanc de vieillissement sur lies
Variété
100% Godello
Paramètres analytiques
Alcohol: 13,5 %
Acidez: 5,5 g/l
Azúcar Residual: <1 g/l
